Surpoids et arthrose

L'arthrose est une pathologie articulaire chronique qui affecte de nombreuses personnes à travers le monde. Elle se caractérise par la dégradation progressive du cartilage, entraînant douleur, raideur et diminution de la mobilité. Parmi les facteurs de risque, le surpoids joue un rôle crucial, bien que ce ne soit pas la seule cause de cette maladie complexe.

Le surpoids et l’obésité augmentent significativement la probabilité de développer de l’arthrose, notamment au niveau des articulations portantes telles que les genoux, les hanches et la colonne vertébrale. En effet, chaque kilo supplémentaire exerce une pression accrue sur ces articulations, accélérant ainsi l'usure du cartilage. Une étude publiée dans l'American Journal of Epidemiology a révélé que l'IMC élevé est corrélé avec une incidence plus élevée d'arthrose des genoux, soulignant l'importance de la gestion du poids pour prévenir cette condition.

Cependant, l’impact du surpoids ne se limite pas à la surcharge mécanique. Le tissu adipeux produit des cytokines pro-inflammatoires, telles que les adipokines, qui peuvent contribuer à l’inflammation systémique et locale des articulations. Ces médiateurs inflammatoires jouent un rôle clé dans la pathophysiologie de l'arthrose, aggravant la dégradation du cartilage et la douleur articulaire.

La prévention et la gestion de l'arthrose nécessitent une approche globale, incluant l'activité physique et une alimentation appropriée. Cependant, il sera primordial de commencer par traiter le surpoids ou l'obésité, sans oublier que pour une absorption maximale des compléments alimentaires, il nous faut une barrière intestinale fonctionnelle protégée par une flore intestinale (le microbiote) proliférante et active.

Adopter une alimentation anti-inflammatoire :

1 Poissons gras :

• Riches en oméga-3, des acides gras aux propriétés anti-inflammatoires prouvées. Consommez du saumon, du maquereau ou des sardines régulièrement.

2 Fruits et légumes :

• Sources d'antioxydants et de fibres, ils aident à réduire l'inflammation. Les fruits rouges, les légumes verts et oranges sont particulièrement bénéfiques par leur richesse en polyphénols.

3 Huiles végétales :

• L’huile d’olive et de colza sont recommandées pour leurs acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Notamment l’huile d’olive qui possède un polyphénol puissant : l’oleuropéine très bénéfique sur la santé osseuse.

4 Les pro-inflammatoires

• Graisses saturées et trans :

• Limitez les viandes grasses, produits transformés, et fritures.

• Sucres raffinés et féculents à index glycémique élevé : Leur consommation excessive peut augmenter l'inflammation systémique.

• Tous les aliments transformés, semi-transformés, industriels qui contiennent des sucres et sel cachés et contiennent peu de nutriments.

• Le sel de table que l’on consommera modérément.

Outre l’alimentation, certains compléments alimentaires peuvent offrir un soutien supplémentaire :

• Curcumine : L'ingrédient actif du curcuma, connu pour ses effets anti-inflammatoires. Des études montrent une réduction significative des symptômes arthrosiques. Malheureusement la poudre de curcuma n’en contient pas assez. La complémentation sera préférable pour la concentration en curcumine (la molécule active) et pour sa biodisponibilité.

• Collagène et glucosamine : Essentiels pour la santé et la réparation du cartilage. Ils peuvent aider à maintenir l'intégrité des articulations.

• MSM (méthyle-sulfonyle-méthane) : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.

• Boswellia : Une plante ayant démontré une efficacité notable dans la réduction de l'inflammation articulaire.

• Gemmothérapie : bourgeons de pin, cassis, bouleau, vigne, frêne…